Moral Hazard!!

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焼いた皮うまい

5 Comments 駄日記

焼いた魚の皮専門店があれば足しげく通うのに・・・こんばんは、やっちんです。

いやシャケの塩焼きやブリの照り焼き、西京焼なんかの皮を焼いたものがとても好きでして。
普通の状態では全然ぴくりともしない食指が、香ばしく焼き上げた途端に隆々と猛って動きます。
あれと茶碗に盛られた銀シャリがあれば・・・後は何もいらない!

というわけで京都辺りで色んな魚の皮が所狭しと並べられていて、お好みの皮をあぶってお茶漬けにいたします!なんて店が有ったら教えてください。

(ねぇだろ)