こんにちは、出社前に漁船の様子を見に行くついでに、漁船からぶら下げてる籠(餌も何も入れてない)を引き上げてきました。
やっちんです。
中に食べるものなど何も入れてないないのに、
なんか色々入ってます。
グレ(メジナ)、ガシラ、メバル、そしてナマコ。
あとカニがいてみそ汁に入れたらおいしいのですが、はさみが怖かったので放置してきました。
来週カニばさみもっていきます。
さて、食わない魚は釣らないという事で、全部食べます。
まずはグレ。
前評判ではグレは美味しくないと父に言われてましたが、それは夏の事で、冬のグレは美味しいとネットに書いてあるのを信じて、
皮霜造りにしてカルパッチョに。
いや、すみません、カルパッチョって何かわかってないのですが、まぁなんかそんな感じ。
グレ、おいしかったです。
身はタイみたいな上品で淡白な味。
皮はコリコリしてました。磯臭くもなく。
個人的には皮も引いて刺身にしてもよかったかなぁ～って感じです。
反省としては、あとで片付けようとしてたグチャグチャの台所(アラや鱗が飛び散りまくり)を、飯食ってる間に母に片付けられてしまった事くらいです。
くっ、親不孝ですまない。
(まな板とかハイターしないとね。)